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Langsame Kochzeit Knoblauch Butter Rindfleisch Rezept

Langsame Kochzeit Knoblauch Butter Rindfleisch Rezept

Ein köstliches Rezept für Knoblauch Butter Rindfleisch, das beim langsamen Kochen zart und aromatisch wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 1 kg Rindfleisch Chuck Roast Der Hauptakteur
  • 6 Zehen Frischer Knoblauch Fein gehackt
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 Zwiebeln Dünn geschnitten
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian)
Für die Beilage
  • 400 g Reis oder Kartoffelpüree Perfekte Basis für die Sauce
  • 200 g Frisches Gemüse Für eine gesunde Mahlzeit

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln dünn schneiden und Knoblauch fein hacken.
  2. Rindfleisch Chuck Roast großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben.
  3. In einer Pfanne die Hälfte der Butter schmelzen und das gewürzte Rindfleisch anbraten.
  4. Rindfleisch in den Slow Cooker legen und Zwiebeln und Knoblauch verteilen.
  5. Rinderbrühe über das Fleisch gießen und verbliebene Butter darauflegen.
  6. Thymian gleichmäßig über die Mischung streuen.
  7. Slow Cooker auf niedrig für 8 Stunden oder hoch für 4 Stunden einstellen.
  8. Rindfleisch nach der Kochzeit zerkleinern.
  9. Rindfleisch heiß über Reis oder Kartoffelpüree servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 50gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 130mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 20mg

Notes

Für maximale Zartheit das Rindfleisch auf niedriger Stufe garen.

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