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Langsame Koch Mongolisches Rindfleisch

Langsame Koch Mongolisches Rindfleisch für Feinschmecker

Entdecken Sie das köstliche langsame Koch Mongolisches Rindfleisch, zart und voller Aromen, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 680 g Flank Steak gegen die Faser schneiden
  • 60 g Speisestärke
  • 15 ml geröstetes Sesamöl Olivenöl als Ersatz möglich, ändert den Geschmack
  • 5 ml gehackter Knoblauch frisch bevorzugt
  • 5 ml gehackter Ingwer gemahlener Ingwer als Ersatz möglich
  • 125 ml niedrige Natrium Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 75 g brauner Zucker kann mit Honig ersetzt werden
  • 125 ml Wasser Hühner- oder Rinderbrühe können den Geschmack verbessern
  • 125 ml gehackte grüne Zwiebeln Frische Garnitur
Für die Garnitur
  • Sesamkörner für die Präsentation
  • frische Kräuter gehackte Korianderblätter oder Petersilie

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie das Flank Steak gegen die Faser in dünne Scheiben, bestäuben Sie es mit Speisestärke.
  2. Legen Sie das beschichtete Flank Steak in den Slow Cooker.
  3. Vermengen Sie geröstetes Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Sojasauce, braunen Zucker und Wasser und gießen Sie dies über das Rindfleisch.
  4. Kochen Sie im Slow Cooker auf "HIGH" für 2-3 Stunden oder "LOW" für 4-5 Stunden.
  5. Fügen Sie 30 Minuten vor Ende der Garzeit die gehackten grünen Zwiebeln hinzu.
  6. Servieren Sie das Rindfleisch heiß über Jasminreis oder dicken Nudeln und garnieren Sie es mit grünen Zwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, das Flank Steak immer gegen die Faser zu schneiden, um die Zartheit zu gewährleisten.

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