Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.

Vermische das Kürbispüree, den Zucker, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und die Gewürznelken in einer Schüssel.

Verteile die Kürbisfüllung gleichmäßig über den Blätterteig.

Falte den Blätterteig in der Mitte und drücke die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.

Schneide den gefüllten Blätterteig in etwa 2,5 cm breite Streifen.

Drehe jeden Streifen mehrmals, um spiralförmige Twists zu formen.

Bestreiche die Twists großzügig mit dem verquirlten Ei.

Backe die Kürbiskuchen-Twists für 18-20 Minuten.

Lass die Twists auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.