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Kürbis in der Heißluftfritteuse

Kürbis in der Heißluftfritteuse: Ein knuspriger Genuss

Kürbis in der Heißluftfritteuse ist ein gesunder, glutenfreier Snack, der in nur 13 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kürbissticks
  • 1 stück Hokkaido-Kürbis Schalen müssen nicht entfernt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Optional: Chiliflocken für mehr Schärfe.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver für einen anderen Geschmack.
  • 1 stück Rote Zwiebel Kann durch Schalotten oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 2 zehen Knoblauch Knoblauchpulver ist ebenfalls eine Option.
Für den Dip
  • 200 g Feta Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 2 EL Petersilie Kann durch Dill oder Koriander ersetzt werden.
  • 150 g Magerquark Griechischer Joghurt ist eine passende Alternative.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  2. Wasche den Hokkaido-Kürbis, halbiere ihn, entferne die Kerne und schneide ihn in dünne Streifen von etwa 1 cm.
  3. Gib die Kürbissticks in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu. Gut vermengen.
  4. Lege die gewürzten Kürbissticks in die Heißluftfritteuse und gare sie für etwa 13 Minuten. Nach der Hälfte der Garzeit den Korb schütteln.
  5. Für den Dip die rote Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Feta zerbröckeln und mit Magerquark und Petersilie vermengen.
  6. Sobald die Kürbissticks goldbraun sind, aus der Heißluftfritteuse nehmen und warm mit dem Feta-Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 450mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Kürbissticks können nicht bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar. Für ein knuspriges Ergebnis die Kürbissticks wieder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.

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