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Kroketten-Hack-Auflauf

Kroketten-Hack-Auflauf für ein gemütliches Abendessen

Dieser Kroketten-Hack-Auflauf vereint knusprige Kartoffelkroketten mit herzhaftem Hackfleisch und buntem Gemüse. Perfekt für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 600 g Hackfleisch (Rind/Schwein)
  • 400 g Gefrorene Kroketten
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben
  • 2 Stück Zwiebeln oder Schalotten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose
  • 150 g Mais
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Halbfett- oder pflanzliche Alternativen möglich
  • 1 EL Maisstärke oder Mehl
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, italienische Kräuter)

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. Tomatenmark, gehackte Tomaten und Mais in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Sahne und Maisstärke vermengen und zur Hackfleischfüllung geben, kurz aufkochen lassen.
  5. Hackfleischfüllung in eine Auflaufform verteilen.
  6. Gefrorene Kroketten gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
  7. Auflauf für 30-35 Minuten im Ofen backen, bis die Kroketten goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Fleisch gut anbraten für intensiven Geschmack. Gemüse variieren für mehr Nährstoffe. Nach dem Backen etwas ruhen lassen vor dem Servieren.

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