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Kritharaki-Pfanne mit Würstchen

Kritharaki-Pfanne mit Würstchen für schnelle Familienabende

Eine cremige Kritharaki-Pfanne mit Würstchen, ideal für schnelle Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Grundmix
  • 250 g Orzo (Kritharaki) Bildet die Basis des Gerichts und nimmt die Aromen hervorragend auf.
  • 4 Stück Wiener Würstchen Sorgt für proteinreiche Fülle und herzhaften Geschmack; in Scheiben schneiden.
  • 2 Stück Möhren (Karotten) Bringen Süße und Nährstoffe; in Halbmonden schneiden.
  • 200 g TK-Erbsen (Gefrorene Erbsen) Verbessern die Farbe und Nährstoffe; während der letzten Garzeit hinzufügen.
Für die Flüssigkeit und Cremigkeit
  • 750 ml Gemüsebrühe Gibt die nötige Flüssigkeit zum Kochen und bereichert den Geschmack.
  • 1 EL Butter Fügt Reichtum hinzu und hilft beim Andünsten der Gemüsesorten.
  • 150 g Frischkäse Kreiert eine cremige Textur und verbindet die Zutaten.
Für die Würze
  • 1 TL Salz Grundwürzung, um den Geschmack zu verstärken.
  • 1 TL Pfeffer Grundwürzung, um den Geschmack zu verstärken.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Möhren schälen und halbieren, dann in Halbmonden schneiden; Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
  2. Möhren anbraten: In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Möhren hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
  3. Orzo hinzufügen: Kritharaki zu den Möhren geben und 1-2 Minuten rösten.
  4. Köcheln lassen: Gemüsebrühe hinzufügen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Gemüse und Frischkäse einrühren: Erbsen und Frischkäse hinzufügen, gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  6. Würstchen hinzufügen: Geschnittene Würstchen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten erwärmen.
  7. Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 650mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um die Zubereitung zu erleichtern.

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