Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8–10 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn sie fertig sind, behalte eine Tasse Nudelwasser zurück und lasse die Pasta abtropfen.

Während die Pasta kocht, erhitze 4 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass das Öl nicht raucht.

Füge die fein gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und sautiert sie für etwa 1 Minute, bis sie goldbraun sind.

Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und rühre alles gut durch. Lass die Mischung auf mittlerer Hitze kochen, bis sie anfängt zu köcheln, etwa 5 Minuten.

Jetzt ist es Zeit, die schwarzen Oliven und die abgetropften Kapern hinzuzufügen. Streue auch die optionalen Chiliflocken hinein.

Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Nun ist es an der Zeit, die abgetropften Spaghetti direkt in die Sauce in der Pfanne zu geben. Rühre alles gut durch.

Verteile die Spaghetti alla Puttanesca auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.