Fülle einen Topf mit kaltem Wasser und bringe es zum Kochen. Füge vorsichtig 6 große Eier hinzu und lasse sie etwa 7 Minuten lang kochen.

Bereite während die Eier kochen eine Schüssel mit Eiswasser vor. Nach dem Kochen die Eier in das Eisbad legen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen.

Klopfe die gekochten Eier sanft auf einer harten Oberfläche, um die Schale zu knacken und schäle sie unter fließendem kaltem Wasser.

Mische in einer Schüssel die Marinade aus Sojasauce, Wasser, Reisessig, braunem Zucker, Honig, Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Sesamöl.

Platziere die geschälten Eier in einem Glasbehälter und gieße die Marinade gleichmäßig darüber.

Verschließe den Behälter und stelle ihn in den Kühlschrank. Lasse die Eier mindestens 6 Stunden marinieren.

Serviere die koreanischen Sojasoße marinierten Eier gekühlt oder bei Zimmertemperatur, garniert mit extramarinade und gerösteten Sesamsamen.