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Knuspriger Honigknoblauch-Tofu

Knuspriger Honigknoblauch-Tofu für schnelle Genussmomente

Knuspriger Honigknoblauch-Tofu ist eine vegane Delikatesse, die einfach zu machen ist und sowohl Tofu-Liebhaber als auch Skeptiker begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g extra-fester Tofu Für optimale Knusprigkeit
  • 4 EL Maisstärke Sorgt für eine knusprige Beschichtung
  • 2-3 EL hoch erhitzbares Öl Wie Raps-, Pflanzen- oder Traubenkernöl
Für die Honigsoße
  • 4 EL Honig Nach Geschmack anpassen
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten
  • 4 EL Sojasoße Tamari für glutenfreie Option
Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamkörner Für nussigen Geschmack
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Fein geschnitten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Tofupresse

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu gut pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dies kann 15-20 Minuten dauern.
  2. Tofu in mundgerechte Würfel schneiden, mit Maisstärke, Salz und Pfeffer mischen und gut wenden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofuwürfel 8-10 Minuten goldbraun frittieren.
  4. Honig, gehackten Knoblauch und Sojasauce in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  5. Crispy Tofu mit der Honig-Knoblauch-Soße überziehen und erneut in der Pfanne kurz erwärmen.
  6. Auf einem Servierteller anrichten, mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Tofu richtig zu pressen und die Soße erst nach dem Frittieren hinzuzufügen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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