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Knusprige Zucchini-Wunder für gesunde Snacks

Knusprige Zucchini-Wunder für gesunde Snacks

Gesunde und köstliche Zucchini-Wunder für Snacks, die knusprig und einfach zubereitet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Zucchini Frisch, mittelgroß mit glatter Haut
  • 100 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Leinsamen oder Chiasamen verwenden
Für die Panade
  • 100 g Panko-Brösel Glutenfreie Panko-Brösel sind eine gute Option
  • 50 g Parmesan Kann durch Nährhefe ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für tiefere Aromen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Vorbereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Kochspray ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizt den Ofen auf 220°C vor.
  2. Wascht und trocknet die Zucchini, schneidet sie in gleichmäßige Sticks.
  3. Richtet eine Panierstation mit drei Schalen ein.
  4. Panierte die Zucchini-Sticks in der vorbereiteten Mischung.
  5. Legt die panierten Zucchini-Sticks auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  6. Besprüht die Zucchini-Sticks leicht mit Olivenöl.
  7. Backt die Zucchini-Sticks für 20 bis 25 Minuten und dreht sie nach der Hälfte um.
  8. Lasst die Zucchini-Sticks kurz abkühlen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Perfekt zum Dippen in Saucen wie Marinara oder Knoblauchaioli.

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