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Knusprige Lachs Schalen

Knusprige Lachs Schalen für ein schnelles Abendessen

Knusprige Lachs Schalen sind eine gesunde und schnelle Abendessen-Option, die perfekt für stressige Wochentage sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets frisch oder aufgetaut von nachhaltigen Quellen
Für die Basis
  • 200 g Reis Sushi- oder Basmatireis, nach Packungsanweisung gekocht
Für das Gemüse
  • 1 Stück Gurke in feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück Avocado in feine Streifen geschnitten
  • 2 Stück Karotten in feine Streifen geschnitten
  • 4 Stück Radieschen in feine Streifen geschnitten
Für das Dressing
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Sesamöl kann durch Erdnussöl ersetzt werden
  • 1 Stück Limette Saft verwenden
Zum Garnieren
  • 2 EL Sesam geröstete Sesamsamen
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Koriander oder Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Spüle den Reis unter kaltem Wasser und koche ihn gemäß der Packungsanweisung. Ruhen lassen.
  2. Lachs zubereiten: Erhitze eine Pfanne und brate die Lachsfilets goldbraun und knusprig oder backe sie im Ofen.
  3. Gemüse schneiden: Bereite das Gemüse vor und schneide es in feine Streifen.
  4. Dressing zubereiten: Vermische Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft zu einer Sauce.
  5. Schalen zusammenstellen: Gib den Reis in die Schalen, füge den Lachs und das Gemüse hinzu und drizzel das Dressing darüber.
  6. Anrichten und servieren: Garniere mit Sesam und frischen Kräutern und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Die Schalen sind perfekt für Meal Prep und können im Voraus zubereitet werden.

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