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Knusprige Halloumi- und Feta-Bällchen mit scharfer Honig-Cranberry-Dip

Knusprige Halloumi- und Feta-Bällchen genießen

Ein Rezept für knusprige Halloumi- und Feta-Bällchen mit scharfer Honig-Cranberry-Dip. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Halloumi Käse Substitution: Fester Tofu für vegane Version verwenden.
  • 100 g Feta Käse Substitution: Vegane Käsealternativen für milchfreie Option nutzen.
  • 2-3 EL Olivenöl Je nach Pfannengröße anpassen.
  • 1 TL Räucherpaprika Optional, bei Nichtverfügbarkeit weglassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für beste Ergebnisse verwenden.
Für den Dip
  • 100 g Cranberries Getrocknete Cranberries können verwendet werden.
  • 3 EL Honig Substitution: Ahornsirup für vegane Variante verwenden.
  • 1 TL Chiliflocken Nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 150 ml Wasser Essenziell für die Konsistenz des Dips.
  • 1 TL Orangenabrieb Optional, bei Nichverfügbarkeit weglassen.
  • 1 EL Frischer Thymian Zur Garnierung, austauschbar mit Petersilie.
Für die Garnierung
  • 2 EL Sesamkörner Optional, nach Vorliebe verwenden.
  • 2 EL Gemahlene Pistazien Optional, nach Vorliebe verwenden.

Equipment

  • große Pfanne
  • kleiner Topf
  • Küchenpapier
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze 2–3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die Halloumi- und Feta-Würfel in die Pfanne hinzu und brate sie in Chargen für jeweils 2–3 Minuten pro Seite.
  3. Nimm die goldbraunen Käsebällchen aus der Pfanne und lege sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.
  4. In einem kleinen Topf kombinierst du die Cranberries, den Honig, das Wasser, die Chiliflocken und optional den Orangenabrieb.
  5. Lass den Dip kurz abkühlen und schmecke ihn ab, um die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen.
  6. Richte die knusprigen Halloumi- und Feta-Bällchen zusammen mit dem Dip auf einem schönen Teller an.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Kleinere Portionen braten, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Alternativ die Bällchen im Ofen backen, um eine leichtere Variante zuzubereiten.

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