Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 cm.

Schmelze in einem kleinen Topf die ungesalzene Butter bei niedriger Hitze. Füge Parmesan, Petersilie, Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.

Gib die Süßkartoffelwürfel in eine große Schüssel und vermenge sie gründlich mit der Buttermixture.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die beschichteten Süßkartoffeln gleichmäßig auf dem Blech.

Backe die Süßkartoffelstücke im Ofen für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Lasse die Süßkartoffelstücke etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.