Go Back
–+ servings

Knusprige Entenbrust mit Honigglasur Rezept für Genießer

Entdecke das Rezept für knusprige Entenbrust mit Honigglasur - ein festliches und köstliches Gericht.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Entenbrust
  • 2 stück Entenbrustfilets Frisch und von hoher Qualität wählen.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für das beste Aroma.
Für die Honigglasur
  • 3 EL Honig Alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.
  • 2 EL Wasser Für eine flüssigere Glasur verwenden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Legen Sie die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach oben auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Haut in einem Rautenmuster ein.
  2. Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer auf beiden Seiten.
  3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Honig mit einem Schuss Wasser.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe, ohne Öl. Braten Sie die Entenbrustfilets 6-8 Minuten lang.
  5. Drehen Sie die Filets vorsichtig um und braten Sie sie weitere 4-5 Minuten.
  6. Nehmen Sie die Entenbrust aus der Pfanne und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie mit der Honigglasur, um eine persönliche Note zu verleihen und die Rezepturen zu variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!