Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer gut würzen. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

Stelle drei flache Schalen auf: eine mit Mehl, eine mit Buttermilch und die letzte mit Panko-Semmelbröseln.

Die gewürzten Hähnchenstreifen zuerst in die Schale mit Mehl tauchen, dann in die Buttermilch legen und schließlich in die Panko-Semmelbrösel wälzen.

Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die panierten Hähnchenstreifen für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

In einer separaten Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.

Eine Tortilla nehmen und gleichmäßig etwas Ranch-Dressing darauf verteilen. Schichten hinzufügen: geriebener Salat, gewürfelte Tomaten, Cheddar-Käse, Hähnchenstreifen und zerbröselten Speck.

Klappt die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest auf, um die Füllungen zu sichern.

Wraps in zwei Hälften schneiden und sofort servieren.