Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Lass den Truthahn 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen und entferne die Innereien. Heize den Ofen auf 160°C vor.
- Trockne den Truthahn ab und würze die Höhle mit Koshersalz und Pfeffer. Fülle die Höhle mit Zwiebel, Zitrone und Kräutern.
- Vermische die Butter mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern, und reibe die Mischung unter die Haut des Truthahns.
- Reibe ein Drittel der Kräuterbutter unter die Haut und die restliche Butter auf die Außenseite des Truthahns.
- Lege Zwiebel, Sellerie und Karotten in den Bräter und setze den Truthahn darauf.
- Brate den Truthahn für etwa 15 Minuten pro Pfund oder bis eine Temperatur von 70°C erreicht ist.
- Lass den Truthahn nach dem Rösten 30 Minuten ruhen.
Nutrition
Notes
Achte darauf, den Truthahn vollständig auftauen zu lassen und die Temperatur zu überprüfen.