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Knoblauchbuttergemüse

Knoblauchbuttergemüse: Schnelle, leckere Beilage

Knoblauchbuttergemüse vereint frische Aromen in einer schnellen, köstlichen Beilage für jedes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Gemüsemischung (Zucchini, Paprika, Karotten) je nach Saison verwenden
  • 50 g Butter oder vegane Butter für die gesunde Variante
  • 3 Stück Knoblauch frisch, gehackt
  • 2 EL Olivenöl alternativ Avocadoöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft kurz vor dem Servieren

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche und schneide die Gemüsemischung in gleichmäßig große Stücke.
  3. Schmelze die Butter mit dem gehackten Knoblauch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  4. Vermenge die Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Knoblauchbutter.
  5. Verteile das Gemüse auf dem Backblech und gieße die restliche Knoblauchbutter darüber. Backe das Gemüse für 20–25 Minuten.
  6. Serviere das Gemüse mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 13gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse saisonale Gemüse wählen und darauf achten, dass die Butter nicht verbrennt.

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