Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, etwa 8–10 Minuten. Lass sie abtropfen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Sesamöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an, bis er goldbraun und aromatisch ist.

Gib 3 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Honig in die Pfanne mit dem gebräunten Knoblauch. Rühre um und lasse die Mischung 2–3 Minuten köcheln.

Füge die abgetropften Nudeln in die Pfanne zur Sauce hinzu. Rühre gründlich um und erhitze für 2–3 Minuten.

Nehme die Pfanne vom Herd und serviere die Nudeln in Schalen. Bestreue sie mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln.