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Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten

Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten für jeden Anlass

Köstliche Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten sind die perfekte Kombination aus Süße und herzhaftem Geschmack, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spalten
  • 4 stück Süßkartoffeln Glattschalige Kartoffeln für das beste Ergebnis.
  • 2 stück Eier Geschlagen, oder mit Olivenöl für vegane Option ersetzen.
  • 100 g Geriebener Parmesan Oder veganer Käse/Nährhefe als Alternativen.
  • 1 tl Salz Koscheres Salz empfohlen.
  • 1 tl Grob gemahlener Pfeffer Frisch gemahlen schmeckt am besten.
  • 1 tl Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 tl Getrocknete Petersilie Kann durch Oregano oder Thymian ersetzt werden.
  • 1 tl Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung ist eine gute Wahl.
  • 1 tl Paprika Geräucherte Paprika für einen rauchigen Geschmack verwenden.
  • 0.5 tl Cayennepfeffer Für einen milderen Geschmack weglassen.
Für den Dip
  • 200 g Joghurt oder Sour Cream Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 2 tl Frische Kräuter Wie Schnittlauch oder Petersilie.
  • 1 el Zitronensaft Verleiht eine spritzige Note.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 230 °C (450 °F) vor. Verwende ein Backblech mit Alufolie.
  2. Wasche die Süßkartoffeln, schneide sie in 1–2 cm dicke Spalten.
  3. Schlage die Eier und mische den Parmesan, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Petersilie, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer.
  4. Tauche die Spalten in das Ei und wälze sie anschließend in der Gewürzmischung.
  5. Lege die gewürzten Süßkartoffelspalten in einer einzigen Lage auf das Backblech.
  6. Backe die Spalten für etwa 20 Minuten und drehe sie nach der Hälfte der Zeit um.
  7. Lasse die Spalten kurz abkühlen und serviere sie mit dem Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 18000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten sind perfekt als Snack oder Beilage und können leicht variiert werden.

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