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Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten

Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten für echte Genießer

Diese Knoblauch Parmesan Süßkartoffelspalten sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die die natürliche Süße mit herzhaftem Parmesan verbindet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: International
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spalten
  • 4 Stück Süßkartoffeln glatte Kartoffeln für beste Ergebnisse
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 100 g Geriebener Parmesan oder veganer Parmesan
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Grober Pfeffer für subtile Schärfe
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Getrocknete Petersilie
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 0.5 TL Cayennepfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Mischschüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 232°C (450°F) vor und bereite ein Backblech mit Aluminiumfolie vor.
  2. Wasche die Süßkartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
  3. Schlage die Eier in einer mittelgroßen Schüssel auf und verquirle sie.
  4. Kombiniere Parmesan, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Petersilie, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer in einer separaten Schüssel.
  5. Tauche jede Süßkartoffelspalte zuerst in die Eier und dann in die Gewürzmischung, um sie zu panieren.
  6. Lege die panierten Spalten auf das Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten.
  7. Lass die Spalten ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 18000IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Wedges sind perfekt für jeden Anlass und schmecken am besten heiß!

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