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Knoblauch mediterraner Hähnchentopf

Knoblauch mediterraner Hähnchentopf für gesunde Meal Preps

Ein gesunder Knoblauch mediterraner Hähnchentopf, perfekt für Meal Preps und voller köstlicher Aromen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Marinierungszeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen kann durch Brustfilets ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl extra nativ empfohlen
  • 200 g Joghurt Vollfett für cremige Sauce
Für die Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch ist besser
  • 1 TL Paprika süß oder rauchig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano frisch oder getrocknet
Für die Beilage
  • 200 g Reis Basmati empfohlen
  • 1 Stück Gurke für den Salat
  • 250 g Cherrytomaten oder Traubentomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel optional
Für das Tzatziki
  • 1 Stück Geriebene Gurke gut abtropfen lassen
  • 1 Zehe Knoblauch nach Geschmack
  • 2 EL Dill frisch oder getrocknet
  • 2 EL Minze frisch oder getrocknet

Equipment

  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische Gewürze, Zitronensaft, Olivenöl, Joghurt, Salz und Pfeffer. Marinieren für mindestens 30 Minuten.
  2. Reis zubereiten: Koche den Basmati-Reis in leicht gesalzenem Wasser, bis er gar und fluffig ist.
  3. Salat vorbereiten: Gurke, Cherrytomaten und Zwiebel schneiden, mit Dill und Zitronensaft vermengen.
  4. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor.
  5. Hähnchen rösten: Hähnchenkeulen in die Auflaufform legen und 40-45 Minuten braten.
  6. Tzatziki zubereiten: Gurke raspeln, abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  7. Schüsseln zusammenstellen: Reis auf Schalen verteilen, Hähnchen und Salat hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Preps; Hähnchen kann durch Tofu oder Garnelen ersetzt werden.

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