Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge den braunen Zucker hinzu und verrühre alles gründlich, bis die Mischung gut verbunden ist.

Gieße die Schlagsahne dazu und bringe die Sauce zum Kochen, wobei du gelegentlich umrührst.

Füge vorsichtig das Bier hinzu und koche die Mischung weitere 3-4 Minuten, bis sie dicklich wird. Rühre Vanilleextrakt und eine Prise Koshersalz ein.

Heize den Ofen auf 175°C vor und fette die Ramekins mit Butter ein.

Vermische Mehl, Backpulver und Koshersalz in einer großen Schüssel.

Schlage die Butter und den braunen Zucker cremig, bis die Mischung hell ist.

Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut.

Vermenge die trockenen Zutaten mit der Butter-Zucker-Ei-Mischung.

Falte die abgekühlte Butterbiersauce und den Vanilleextrakt unter.

Verteile 2 Esslöffel Butterbiersauce auf den Boden der Ramekins und fülle mit dem Teig.

Backe 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Puddings 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.