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Klassischer Hummerbrötchen Butter

Klassischer Hummerbrötchen Butter für echte Feinschmecker

Klassischer Hummerbrötchen Butter vereint den unvergesslichen Geschmack der Küste in einem schnellen Gourmet-Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse zerkleinertes, gekochtes Hummerfleisch frisch oder gefroren
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter zum Schmelzen
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Meeressalz
  • nach Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Brötchen
  • 4 spaltrunde Hot-Dog-Brötchen oder Brioche-Brötchen
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch optional
Zum Servieren
  • 2 Zitronenspalten
  • nach Belieben geschmolzene Butter zum Träufeln

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze 6 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen. Rühren Sie 2 Esslöffel frischen Zitronensaft, eine Prise Meeressalz und einen Hauch gemahlenen schwarzen Pfeffer unter.
  2. Fügen Sie 1 Tasse zerkleinertes, gekochtes Hummerfleisch zur warmen Buttersoße hinzu und falten Sie es vorsichtig ein. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Temperatur für 2–3 Minuten.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel zusätzliche Butter schmelzen und die brötchen rösten.
  4. Füllen Sie jedes geröstete Brötchen großzügig mit der warmen Hummermischung und streuen Sie nach Belieben frischen Schnittlauch darüber.
  5. Servieren Sie die Klassischen Hummerbrötchen Butter sofort mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Hummerbrötchen Butter sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Übrig gebliebene Füllung in einem luftdichten Behälter kann bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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