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Klassische Cannoli Quadrate

Klassische Cannoli Quadrate: Einfach und Lecker

Klassische Cannoli Quadrate sind eine köstliche, glutenfreie Delikatesse mit einer cremigen Ricotta-Füllung und knusprigem Teig.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 9 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Ricotta Käse verwende Vollmilch für eine reichhaltigere Textur
  • 100 g Puderzucker oder Kokosblütenzucker für eine gesündere Alternative
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt liefert das beste Aroma
  • 1 TL Zimt weglassen für eine traditionellere Note
  • 100 g Mini Schokoladenstückchen dunkle Schokolade verstärkt den Geschmack
Teig
  • 2 Stück Fertige Teigkrusten ein selbstgemachter Teig ist ebenfalls möglich
  • 1 Stück Ei für den Anstrich
  • 40 g Zucker zum Bestreuen
Garnitur (optional)
  • 50 g Gehackte Pistazien für zusätzlichen Crunch und Farbe
  • 5 Stück Maraschino-Kirschen für einen Hauch von Farbe und Süße
  • 50 g Extra Schokoladenstückchen für zusätzlichen Schokoladengeschmack nach Belieben

Equipment

  • Handmixer
  • Backform
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel den Ricotta, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und die Mini-Schokoladenstückchen mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermengen. Rühre für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  3. Roll eine der Fertigteigkrusten in eine 9x9 Zoll große Backform aus und drücke sie gleichmäßig an die Seiten und den Boden.
  4. Verteile die vorbereitete Ricotta-Füllung gleichmäßig auf der Teigschicht.
  5. Lege die zweite Teigkruste vorsichtig über die Füllung und drücke die Ränder nach unten, um sie zu versiegeln.
  6. Backe die Klassischen Cannoli Quadrate 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass die Quadrate nach dem Backen für etwa 30 Minuten abkühlen, bevor du sie in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Hochwertiger Ricotta sorgt für eine cremige Füllung. Achte darauf, die Teigkruste nicht zu lange zu bearbeiten und die Ränder gut zu versiegeln.

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