Go Back
–+ servings
Kichererbsen Brownies

Kichererbsen Brownies: Gesund und Leckersson

Diese Kichererbsen Brownies sind eine gesunde, vegane und glutenfreie Dessert-Option, die reich an Protein ist und köstlichen Schokoladengeschmack bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Kokosblütenzucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 200 g gemahlene Mandeln ersetzbar durch gemahlene Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt für beste Ergebnisse verwenden
  • 2 EL gemahlene Leinsamen oder gemahlene Chiasamen als Bindemittel
  • 1 TL Backpulver glutenfrei, falls benötigt
  • 1 TL Natron hilft beim Aufgehen
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 100 g vegane Schokodrops optional
  • 2 Dosen Kichererbsen abgetropft und gewaschen
  • 100 ml Pflanzliche Milch Mandel-, Soja- oder Hafermilch
  • 50 g Nussmus nach Wahl oder Sonnenblumenkernmus für nussfreie Variante
  • 1/2 Stück Banane oder 60g Apfelmus für Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
Süßkartoffelcreme (optional)
  • 1 Tasse Süßkartoffelcreme für cremigen Belag

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform (23 x 15 cm)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Gib die abgetropften Kichererbsen, Pflanzenmilch, Nussmus, Banane oder Apfelmus sowie Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine. Mixe alles gut durch.
  3. In einer separaten Schüssel vermischst du die gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Backpulver, Natron und eine Prise Salz.
  4. Füge die trockene Mischung schrittweise zur feuchten Mischung in der Küchenmaschine hinzu und mixe gut.
  5. Bereite eine Backform (23 x 15 cm) vor, indem du sie mit Backpapier auslegst oder einfettest.
  6. Gieße den Brownieteig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  7. Backe die Kichererbsen Brownies für etwa 35-40 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher.
  8. Lasse die Brownies vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Kichererbsen gut abtropfen und Zutaten bei Raumtemperatur verwenden für optimale Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!