Keto Mozzarella Sticks für den perfekten Snack

Keto Mozzarella Sticks sind der perfekte guilt-free Snack mit nur 2g Kohlenhydraten pro Portion.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Einfrierzeit 1

Total Time 1 20

Servings: 6 Stücke

Course: Snacks

Cuisine: Keto

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sticks

200 g Mozzarella Sticks In zwei Hälften schneiden für einfaches Einfrieren.
1 Großes Ei Gut schlagen für eine gleichmäßige Beschichtung.
½ Tasse Mandelmehl Hauptbestandteil für die low-carb Panade.
½ Tasse Geriebener Parmesan Fügt einen herzhaften Geschmack hinzu.
1-2 EL Kokosmehl Nach Bedarf anpassen für die gewünschte Knusprigkeit.
¼ TL Meersalz Wichtig, um die Reichhaltigkeit des Käses auszubalancieren.
¼ TL Knoblauchpulver Verleiht ein dezentes Knoblaucharoma.
2 TL Italienische Gewürzmischung Bringt ein würziges Profil in die Kruste.

Equipment

Backblech
Schüssel
Gefrierbeutel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneidet die Mozzarella-Sticks in der Mitte durch und legt sie auf einen Teller mit Backpapier. Friert die Käsehälften für mindestens 1 Stunde ein.
Bereitet zwei flache Schüsseln vor: Geschlagene Eier in der ersten und die Paniermischung in der zweiten Schüssel.
Taucht einen gefrorenen Käse-Stick zuerst in das geschlagene Ei und rollt ihn danach in der vorbereiteten Mehlmischung.
Legt die panierten Sticks auf ein Backblech und friert sie für weitere 30 bis 60 Minuten ein.
Für den Air Fryer auf 200 °C vorheizen und die Sticks 5-6 Minuten frittieren. Im Ofen bei 200 °C 8-10 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 250mgIron: 0.5mg

Notes

Einfrieren nicht vergessen und die perfekte Panade für beste Ergebnisse verwenden.

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