Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen und würze sie kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und füge 1 Esslöffel Butter hinzu. Brate die Hähnchenstreifen 6–8 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, dass sie innen saftig bleiben.

In einer kleinen Pfanne die restliche Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie 1–2 Minuten lang, bis sie duften und eine goldene Farbe annehmen.

Nimm die großen Tortilla-Wraps und bestreiche jede großzügig mit der aromatischen Knoblauchbutter. Verteile dann die gebratenen Hähnchenstreifen gleichmäßig auf den Wraps. Streue den geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse darauf, und füge nach Belieben frisches Gemüse hinzu.

Klappt die Seiten der Tortilla leicht ein und rolle sie dann von unten nach oben eng auf.

Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur. Lege die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und brate sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.