Fette die Schädel-Backformen gut ein. Mische geschmolzene Butter, Allzweckmehl, Zucker, Salz, Schnellhefe und lauwarmes Wasser, bis sie gut vermischt sind. Kneten Sie den Teig für 5-7 Minuten, bis er elastisch ist, dann abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Teilen Sie den aufgegangenen Teig in 8 gleich große Stücke und formen Sie diese zu runden Kugeln. Drücken Sie jede Kugel in die vorbereiteten Schädelformen und lassen Sie diese etwa 1 Stunde gehen, bis sie leicht aufgegangen sind und fluffig wirken.

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Backen Sie die Schädel-Brötchen für 14-18 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen und die Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Formen Sie aus dem Rinderhackfleisch Schädel-Patties. Kühlen Sie die Patties für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie sie braten. Würzen Sie die Patties nach Belieben und braten Sie sie in einer heißen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze bis zum gewünschten Gargrad, etwa 4-6 Minuten pro Seite. Fügen Sie in den letzten Minuten Käsescheiben hinzu, um sie schmelzen zu lassen.

Schneiden Sie die abgekühlten Schädel-Brötchen in der Mitte auf und belegen Sie sie mit einem Pattie. Fügen Sie die gewünschten Toppings wie Salat und Tomaten hinzu. Servieren Sie die Käseburger Schädel sofort für ein schaurig-schönes Halloween-Essen.