Gib in eine große Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Mische die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen.

In einer separaten Schüssel verquirlst du die Milch und die Eier, bis sie gut vermischt sind.

Füge die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre sanft, bis alles gerade so verbunden ist.

Jetzt füge den geriebenen Käse und den fein gehackten Schnittlauch vorsichtig unter den Teig hinzu.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge etwas Öl oder Butter hinzu. Gieße eine Kelle des Teigs in die Pfanne.

Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, wende den Pfannkuchen vorsichtig um und brate die andere Seite.

Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Serviere die Pfannkuchen warm mit einer Beilage nach Wahl.