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Käse-Hühnchen-Nudeln-Auflauf

Käse-Hühnchen-Nudeln-Auflauf für die ganze Familie

Käse-Hühnchen-Nudeln-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, ideal für die ganze Familie, das einfach zu zubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Hühnchen, gewürfelt oder zerkleinert verwenden Sie bei Eile rotisserie Hühnchen
  • 250 g Spaghetti kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden
  • 2 EL Canola Öl Olivenöl ist eine gesunde Alternative
  • 2 EL ungesalzene Butter kann durch mehr Öl für eine milchfreie Version ersetzt werden
  • 1 Stück grüne Paprika andersfarbige Paprika können verwendet werden
  • 1 Stück rote Paprika optional weglassen
  • 1 Stück gelbe Zwiebel Schalotten können verwendet werden
  • 200 g Champignons andere Pilze können verwendet werden
  • 3 EL Allzweckmehl verwenden Sie Maisstärke für glutenfrei
  • 500 ml ungesaltete Hühnerbrühe Gemüsebrühe für leichten Geschmack
  • 250 ml Halbfett-Sahne unser Rezept enthält auch milchfreie Alternativen
  • 1 TL Küchensalz
  • 1 TL Chilipulver optional
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
  • 200 g frisch geriebener Cheddar-Käse kann ersetzt werden
  • 1 TL scharfe Soße optional

Equipment

  • Auflaufform
  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine große Auflaufform ein.
  2. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen, fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Canola-Öl und 2 Esslöffel Butter und braten Sie die Paprika und Zwiebel für 5 Minuten an.
  4. Fügen Sie die Champignons hinzu, decken Sie die Pfanne ab und garen Sie sie für weitere 5 Minuten.
  5. Streuen Sie 3 Esslöffel Allzweckmehl über das Gemüse und rühren Sie um, dann gießen Sie 500 ml Hühnerbrühe dazu.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie 250 ml Halbfett-Sahne dazu, lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten köcheln.
  7. Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie um, dann vermengen Sie die Spaghetti und das Hühnchen mit der Sauce.
  8. Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
  9. Backen Sie den Auflauf für ca. 30 Minuten, bis er blubbert und goldbraun ist.
  10. Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 410kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Dieser Auflauf ist eine perfekte Wahl für Familiengerichte und lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.

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