Die Kartoffeln schälen, halbieren und in 2 cm große Stücke schneiden. Diese Stücke mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.

Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Paprika, Curry, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. Fügen Sie die gewürzten Kartoffelstücke hinzu und braten Sie sie etwa 15 Minuten, bis sie zart sind.

In einer anderen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es kurz an, danach den Schinken hinzufügen und weiterbraten.

Den Brokkoli in Röschen zerteilen und mit Gemüsebrühe und Schmand in die Pfanne geben. Gut würzen und abdecken, ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Speisestärke mit Wasser vermischen und in die Pfanne rühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Sauce dicklich wird.

Die gebratenen Kartoffeln in die Pfanne geben, Käse darüberstreuen und abdecken, bis der Käse schmilzt.