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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ganz einfach selbst machen

Ein herzhaftes Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf, das Familie und Freunde begeistert und perfekt für hektische Wochentage geeignet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 800 g Kartoffeln festkochende Kartoffeln verwenden
  • 500 g Hackfleisch Fleisch nach Wahl verwenden
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • Gewürze Salz, Pfeffer und Paprika
Für die Toppings
  • 150 g Käse gerieben
  • 3 EL Semmelbrösel

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 10 Minuten vorgaren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Gewürzen abschmecken.
  3. Sahne mit Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln und Hackfleisch schichten, Sahne darüber gießen.
  5. Auflauf mit Käse und Semmelbröseln bestreuen.
  6. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 4mg

Notes

Verwende Reste für eine einfache Resteverwertung und schau dir andere Rezepte wie den einfachen Nudelauflauf an.

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