Go Back
+ servings
Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel

Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel für jeden Anlass

Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel vereinen die satte Cremigkeit von Käsekuchen mit der Süße von Äpfeln und Karamell – perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 280

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel verwende glutenfreie Krümel für glutenfreie Variante
  • 80 g Zucker brauner Zucker verleiht zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Butter (geschmolzen) ersetze durch vegane Butter für pflanzliche Option
Füllung
  • 400 g Frischkäse (weich) veganer Frischkäse kann verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt für das beste Ergebnis zu empfehlen
  • 3 Stück Äpfel (geschält und gewürfelt) festfleischige Apfelsorte oder Birnen nutzen
  • 1 TL Zimt für mehr Tiefe kann Muskatnuss hinzugefügt werden
Topping
  • 150 g Karamellsauce achte darauf, dass sie milchfrei ist

Equipment

  • Backform 23x23 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 23x23 cm große Backform vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. Vermische die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel, bis alles gut verbunden ist.
  3. Schlage den weichen Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
  4. Falte die gewürfelten Äpfel und den Zimt vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
  5. Gieße die Apfelfüllung gleichmäßig über den vorbereiteten Keksboden.
  6. Träufle die Karamellsauce über die Füllung und verwende ein Messer, um sanfte Marmorierungen zu erstellen.
  7. Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Riegel für 30-35 Minuten.
  8. Lass die Riegel zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellst.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 280kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten in der richtigen Reihenfolge und mit den empfohlenen Anpassungen zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!