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Kaffeekuchen Cupcakes

Kaffeekuchen Cupcakes mit Zimt-Buttercreme

Diese Kaffeekuchen Cupcakes sind der perfekte Genuss mit Zimt und Buttercreme, ideal für jeden süßen Heißhunger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Kaffeeküche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Saigon-Zimt empfohlen für intensiveren Geschmack.
  • 0.5 TL Salz
  • 115 g Ungesalzene Butter Vorher auf Raumtemperatur bringen.
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz kann auch verwendet werden.
  • 120 ml Vollmilch Für vegane Version, pflanzliche Milch verwenden.
  • 50 g Zimt-Swirl-Mischung Besteht aus Zimt und Zucker.
Für das Topping
  • 225 g Puderzucker
  • 2 EL Milch Für die Buttercreme.
  • optional Krumble-Topping Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spritzbeutel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Salz) in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen, dann Eier einzeln hinzufügen.
  4. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  5. Zimt-Swirl-Mischung in einer kleinen Schüssel vorbereiten.
  6. Förmchen mit einem Drittel des Teigs füllen, Zimt-Swirl-Mischung darüberstreuen und mit mehr Teig auffüllen.
  7. Cupcakes 17-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Auskühlgitter transferieren.
  9. Butter, Puderzucker, Milch, Vanille und Zimt verrühren für die Buttercreme.
  10. Cupcakes nach dem Abkühlen mit Zimt-Buttercreme verzieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 35mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse immer frische Zutaten verwenden und Beachtung der Kühlzeiten beachten.

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