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Italienisches Zitronencreme Kuchen Rezept

Italienisches Zitronencreme Kuchen Rezept zum Verlieben

Dieses Italienisches Zitronencreme Kuchen Rezept ist ein erfrischendes Dessert, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Ungesalzene Butter oder Margarine
  • 150 g Zucker oder brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 Zitrone Zitronenschale
Für die Zitronencreme
  • 300 ml Sahne
  • 4 Eigelb
  • 30 g Maisstärke
  • 100 ml Zitronensaft

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Springform leicht aus.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
  3. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig und fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Fügen Sie die trockene Mischung und die Milch abwechselnd hinzu, und heben Sie die Zitronenschale unter.
  5. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 25-30 Minuten.
  6. Für die Zitronencreme Sahne und Zucker erhitzen. Eigelb und Maisstärke verquirlen und mit der warmen Sahne temperieren.
  7. Die Mischung zurück in den Topf geben, rühren und kochen bis sie dick wird.
  8. Zitronensaft und restliche Zitronenschale unterrühren und die Creme abkühlen lassen.
  9. Die Zitronencreme gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen geben.
  10. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank und servieren Sie ihn kalt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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