Irisches Soda-Brot schnell und einfach selbst backen

Genießen Sie die Kunst des Backens mit diesem einfachen und schnellen Rezept für Irisches Soda-Brot.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 55

Servings: 8 Scheiben

Course: Frühstück

Cuisine: Irisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

500 g Allzweckmehl Vollkornmehl kann für eine gesündere Variante verwendet werden.
1 TL Backpulver Frisches Backpulver sorgt für besten Auftrieb.
1 TL Salz Wichtig für den Geschmack; nicht weglassen.
400 ml Buttermilch Joghurt oder Milch mit Essig kann verwendet werden.
1 stück Großes Ei Für eine vegane Variante Flachs-Ei verwenden.

Variationen

100 g Rosinen oder Currants Fügen natürliche Süße hinzu.
1 TL Kümmel Bietet eine herzhafte Note.
50 g Frische Kräuter Bringen zusätzlichen Geschmack und Farbe.

Equipment

Backblech
Schüssel
Schneebesen
Teigrolle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Buttermilch und das Ei verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht kneten, um die Zutaten zu vereinen.
Den geformten Laib auf das Backblech legen und ein tiefes Kreuz in die Oberseite ritzen.
Backen Sie das Brot für 30 bis 40 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
Nach dem Backen das Brot auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 100IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vermeiden Sie das Übermischen des Teigs, um zähes Brot zu verhindern. Nutzen Sie frische Zutaten für die besten Ergebnisse.

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