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Hummer-Makaronisalat und Käse

Hummer-Makaronisalat und Käse für Gourmets

Ein köstlicher Hummer-Makaronisalat und Käse, der Komfort und Eleganz vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Backzeit 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 tassen Elbow Macaroni Die Basis des Gerichts, perfekt zum Halten der cremigen Käsesauce.
  • nach Geschmack Salz Verstärkt den Geschmack; anpassen nach Geschmack.
Für die Käsesauce
  • 4 esslöffel Ungesalzene Butter Fügt Reichtum und Geschmack zur Sauce hinzu.
  • 4 esslöffel Allzweckmehl Verdickt die Sauce; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 3 tassen Vollmilch Stellt sicher, dass die Sauce eine cremige Textur hat.
  • 2 tassen Geriebener Cheddar-Käse Hauptaroma des Gerichts; kann mit Gruyère oder Mozzarella gemischt werden.
Für die Hummerfüllung
  • 1 pfund Gekochtes Hummerfleisch Der Star des Gerichts, frisch empfohlen.
  • 1 teelöffel Schwarzer Pfeffer Für eine subtile Schärfe; frisch gemahlen.
Optionale Zusätze
  • nach Geschmack Frisches Gemüse Saisonales Gemüse wie Spinat oder getrocknete Tomaten.
  • nach Geschmack Crispy Bacon Für einen herzhaften Dreh.

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringt 8 Tassen gesalzenes Wasser zum Kochen und fügt die Elbow Macaroni hinzu. Kocht sie 7-9 Minuten al dente.
  2. Erhitzt 4 Esslöffel Butter, fügt 4 Esslöffel Mehl hinzu und whisket, um einen Roux zu schaffen. Kocht 2-3 Minuten.
  3. Gießt langsam 3 Tassen Vollmilch hinzu und rührt weiter für 5-7 Minuten, bis die Sauce dick und cremig wird.
  4. Nehmt den Topf vom Herd und fügt 2 Tassen Cheddar-Käse hinzu. Rührt um, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Fügt die Macaroni, 1 Pfund Hummerfleisch, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer zur Sauce hinzu und vermischt alles gut.
  6. Optional: Gebt die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backt bei 190°C für 15-20 Minuten.
  7. Lasst den Hummer-Makaronisalat und Käse einige Minuten ruhen, dann servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Für den besten Geschmack frisches Hummerfleisch verwenden. Achten Sie darauf, die Sauce gut zu rühren für eine cremige Textur.

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