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Hühnchen Chow Mein

Hühnchen Chow Mein in 30 Minuten zubereitet

Dieses Hühnchen Chow Mein ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 500 g Hähnchenbrust oder -keulen Sorgt für Eiweiß und Textur
  • 2 EL Shaoxing-Wein oder trockener Sherry Fügt der Marinade und der Soße Tiefe hinzu
  • 1 EL Maisstärke Unterstützt die Zartheit des Huhns
  • 1 TL Salz Verstärkt den Gesamtschmack
Für die Soße
  • 200 ml Hühnerbrühe Die Basis der Soße
  • 2 EL Austernsauce Bringt einen umami-reichen Geschmack
  • 2 EL Sojasauce Sorgt für salzige Tiefe
  • 1 TL Zucker Balanciert die herzhaften Komponenten aus
  • 0.5 TL Pfeffer Fügt Würze hinzu
  • 1 TL Sesamöl Verleiht ein nussiges Aroma
Für das Gemüse
  • 200 g geriebener Kohl Bringt Crunch und Nährstoffe
  • 2 zehen Knoblauch Unverzichtbare Aromen
  • 1 Stück Ingwer Unverzichtbare Aromen
  • 250 g Chow Mein-Nudeln Der Hauptbestandteil der Speise
  • 2 Stück Karotten Sorgt für Süße und Farbe
  • 1 Stück Anaheim-Pfeffer Optional für Schärfe
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Bieten eine frische Garnitur

Equipment

  • große Pfanne
  • Wok
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Shaoxing-Wein, Maisstärke und einer Prise Salz für 10 Minuten marinieren.
  2. In einer kleinen Schüssel alle Soßenbestandteile wie Hühnerbrühe, Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Pfeffer und Sesamöl gut vermischen.
  3. Die Chow Mein-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen.
  4. In einer großen Pfanne das Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen.
  5. Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten.
  6. Die geriebenen Karotten und den Kohl in die Pfanne geben und alles für etwa 1 Minute anbraten.
  7. Die vorgekochten Chow Mein-Nudeln und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben und die vorbereitete Soße darüber gießen.
  8. Zum Schluss die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den optionalen Anaheim-Pfeffer hinzufügen.
  9. Das Hühnchen Chow Mein heiß servieren, entweder pur oder mit einer Beilage aus gedämpftem Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

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