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Honig BBQ Hühnchenstreifen Rezept

Honig BBQ Hühnchenstreifen Rezept - Knusprig und Saftig

Ein köstliches Honig BBQ Hühnchenstreifen Rezept, das einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen oder Grillpartys ist.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 40 minutes
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hühnchenstreifen
  • 500 g Hühnchenstreifen Du kannst auch boneless skinless Hähnchenbrust verwenden für gleichmäßiges Garen.
  • 250 ml Buttermilch Für eine leichtere Variante kannst du sie durch Joghurt mit Wasser ersetzen.
Für die Panade
  • 500 ml Pflanzenöl Erhitze das Öl auf 175-180°C für optimales Frittieren.
  • 150 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl lässt sich ebenso verwenden.
  • 1 TL Salz Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Räucherpaprika verleiht einen zusätzlichen rauchigen Geschmack.
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Schalottenpulver Optional für einen intensiveren Geschmack.
Für die Würze und Glasur
  • 50 ml Scharfe Soße Die Menge kann je nach gewünschtem Schärfegrad angepasst werden.
  • 200 ml BBQ-Sauce Verwende deine Lieblingsmarke oder eine selbstgemachte BBQ-Sauce.
  • 2 EL Honig Ahornsirup kann für einen anderen Geschmacksprofil verwendet werden.
  • 2 EL Apfelessig Zitronensaft ist eine mögliche Alternative.

Equipment

  • große Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hühnchenstreifen großzügig mit Salz und Pfeffer. Lege sie in eine Schüssel und gieße die Hälfte der Buttermilch darüber. Decke die Schüssel ab und lasse die Streifen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  2. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 175-180°C und heize den Ofen auf 175°C vor.
  3. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel die restliche Buttermilch mit der scharfen Soße vermengen.
  5. In einer Schüssel die BBQ-Sauce, den Honig und den Apfelessig gut miteinander verrühren.
  6. Die marinierten Hühnchenstreifen in der Mehlmischung wenden, dann in die Buttermilch-Hot-Sauce-Mischung tauchen und erneut in die Mehlmischung.
  7. Die panierten Hühnchenstreifen in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
  8. Die frittierte Hühnchenstreifen in die vorbereitete Glasur tauchen oder bürsten und auf ein Backblech legen. Backe sie 20 Minuten im Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Hühnchenstreifen können als Snack, Hauptgericht oder auf einem Salat serviert werden. Sie passen gut zu cremigem Coleslaw oder knusprigen Pommes Frites.

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