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Hohe Protein Pide-Rezept

Hohe Protein Pide-Rezept für gesunde Genießer

Dieses Hohe Protein Pide-Rezept kombiniert gesundes Dinkelmehl, Spinat und Feta für einen proteinreichen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pide
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Türkisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Dinkelmehl Eine gesunde Alternative zu Weizenmehl.
  • 200 g Skyr Alternativ griechischer Joghurt oder Quark.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz Meersalz für besseres Aroma.
Für die Füllung
  • 300 g Blattspinat Gefroren oder frisch.
  • 150 g Feta Käse Alternativ Hüttenkäse.
  • 100 g Kräuter Frischkäse Veganer Frischkäse für milchfrei.
  • 2 Stück Jungzwiebel Schnittlauch alternativ.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Nudelholz
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Mische Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Füge Skyr hinzu und knete zu einem glatten Teig. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Vermenge in einer anderen Schüssel den aufgetauten Blattspinat mit Feta, Kräuterfrischkäse und Jungzwiebeln. Gut vermengen.
  3. Rolle den Teig aus, lege die Füllung in die Mitte und forme die Pide. Ränder gut versiegeln.
  4. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Backe die Pide 15-20 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  5. Lasse die Pide kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PideCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep, kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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