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Hochprotein-Eiweiß-Frühstücksmuffins-Genuss

Hochprotein-Eiweiß-Frühstücksmuffins-Genuss ganz einfach

Genießen Sie Hochprotein-Eiweiß-Frühstücksmuffins für einen energischen Start in den Tag. Einfach, gesund und köstlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück große Eiweiße Hauptquelle für Protein
  • 1 Tasse Spinat, gehackt Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Paprika, gewürfelt Wähle rot, gelb oder grün
  • 0.5 Tasse Kirschtomaten, halbiert Kann durch Traubentomaten ersetzt werden
  • 0.25 Tasse Feta, zerbröselt Nutze fettarmen Mozzarella für milderen Geschmack
  • 0.25 Tasse fettarmer Hüttenkäse Fettfreie Optionen können verwendet werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können verwendet werden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Andere Gewürze wie Paprika sind möglich
  • Kochspray oder Olivenöl Zum Einfetten der Muffinform

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und Muffinform mit Kochspray oder Olivenöl einfetten.
  2. Die 6 Eiweiße mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Spinat, Paprika, Kirschtomaten, Feta und Hüttenkäse zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig in die Muffinform füllen, zu etwa 3/4 voll.
  5. Die Muffins 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Muffinform aus dem Ofen nehmen und die Muffins 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie ausgekühlt werden.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 80kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder friere sie ein für eine längere Haltbarkeit.

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