Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel mixe die ungesalzene Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine.
- Füge die zwei großen Eier und den Teelöffel Vanilleextrakt zur Butter-Zuckermischung hinzu und rühre alles sorgfältig.
- In einer separaten Schüssel mische das Weizenmehl, Natron und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu und rühre sie vorsichtig.
- Hebe die leicht zerdrückten Himbeeren und die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Keks-Teig.
- Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen.
- Schiebe die Kekse in den vorgeheizten Ofen und backe sie 10-12 Minuten lang.
- Nimm die Kekse nach dem Backen vorsichtig aus dem Ofen und lass sie 5 Minuten auf dem Blech ruhen.
Nutrition
Notes
Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, um die saftige Konsistenz bis zu einer Woche zu bewahren.