Go Back
–+ servings
Himbeer-Crinkle-Kekse

Himbeer-Crinkle-Kekse für den perfekten Genuss

Zarte Himbeer-Crinkle-Kekse mit einem Hauch Orange – ein traumhaftes Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 115 g Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und zarte Textur; weich, aber nicht geschmolzen.
  • 200 g Zucker Fügt Süße hinzu; Zuckeralternativstoff kann verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Wirkt als Bindemittel und sorgt für Feuchtigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht einen warmen Vanillegeschmack.
  • 1/2 Stück Bio-Orange Abrieb für eine subtile Zitrusnote.
  • 220 g Weizenmehl Typ 405 Stellt die Hauptstruktur der Kekse dar.
  • 1 TL Backpulver Frisch für die besten Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 100 g Himbeeren Frisch oder tiefgekühlt, leicht zerdrückt.
  • 150 g Puderzucker Für das rissige Aussehen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, dann Ei, Vanille und Orangenabrieb hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  4. Himbeeren vorsichtig zerdrücken und in den Teig einarbeiten.
  5. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Teig zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
  7. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 130kcalCarbohydrates: 22gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Himbeer-Crinkle-Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Ideal als süßer Snack zum Kaffee oder als festliches Dessert.

Tried this recipe?

Let us know how it was!