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Herzhafter Croque Monsieur mit Käse und Schinken

Entdecke das Herzhafter Croque Monsieur Rezept – ein köstliches, knuspriges Sandwich mit einer cremigen Füllung aus Käse und Schinken.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 300 g Ribeye Steak alternativ Sirloin oder Flank Steak
  • 3 EL Sojasauce natriumarme Variante für gesündere Option
  • 1 EL Gochujang weniger für mildere Schärfe
  • 1 TL Ingwer (gehackt) frischer Ingwer bevorzugt
  • 1 TL Brauner Zucker kann durch Honig ersetzt werden
  • 2 EL Reiswein kann durch Weißwein oder Apfelessig ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch empfohlen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 g Geriebener Apfel kann durch Birne ersetzt werden
  • 2 TL Geröstetes Sesamöl reguläres Sesamöl kann verwendet werden
Für das Sandwich
  • 1 Stück Paprika (rot und gelb) alternativ Zucchini oder Champignons
  • 4 Scheiben Dicke Brotscheiben (z.B. Tigerbrot) Ciabatta oder Sauerteigbrot können ebenfalls verwendet werden
  • 50 g Salzbutter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 EL Sesamsamen optional
  • 100 g Reifer Cheddar Gouda oder Mozzarella als Alternativen möglich
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch süße Zwiebel ersetzt werden
  • 2 Stück Jalapeños eingelegte Jalapeños sind milder
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln (Schnittlauch) kann weggelassen werden
  • 2 EL Mayonnaise griechischer Joghurt für leichtere Version
  • 1 EL Süße Chili-Soße optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Lass das Ribeye-Steak für etwa 30 Minuten im Tiefkühler anziehen.
  2. Mische in einer Schüssel die Sojasauce, Gochujang, gehackten Ingwer, braunen Zucker, Reiswein, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, geriebenen Apfel und das geröstete Sesamöl.
  3. Gib die Steakstreifen hinzu und stelle die Schüssel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf hoher Stufe und brate die marinierten Steakstreifen für 4-5 Minuten an.
  5. In der gleichen Pfanne brate die in Streifen geschnittenen Paprika für 2-3 Minuten.
  6. Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Salzbutter und belege sie mit Paprika, Steak, Käse und Zwiebelringen.
  7. Grille die Sandwiches bei niedriger bis mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.
  8. Vermische die Mayonnaise mit etwas gehacktem Knoblauch und füge sie nach dem Grillen hinzu.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Käsesorten nach Geschmack und achte darauf, die Sandwiches nicht zu übergrillen.

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