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Herzhafter Croque Monsieur

Herzhafter Croque Monsieur für jeden Anlass

Entdecke die warmen Aromen eines herzhaften Croque Monsieur, eines französischen Klassikers, der sich einfach zubereiten lässt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Französisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Brot frisches oder glutenfreies Brot
  • 6 Scheiben Schinken geräucherter Truthahn oder Gemüse als Alternative
  • 150 g Gruyère Käse oder Emmentaler/Schweizer Käse
Für die Béchamelsauce
  • 250 ml Milch 2 % Milch für leichtere Alternative
  • 50 g Butter für die goldene Kruste
  • 30 g Mehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Option
  • 1 Muskatnuss sparsam verwenden
  • 1 TL Dijon-Senf optional für mehr Würze

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Toaster
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, dann das Mehl einrühren und 1–2 Minuten anschwitzen, bis es goldbraun ist.
  2. Langsam die Milch hinzufügen, kräftig rühren, um Klumpen zu vermeiden, und 5–7 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Brotscheiben leicht toasten, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen.
  4. Eine Scheibe Brot mit Schinken, Gruyère Käse und Béchamelsauce schichten, mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken.
  5. Eine Pfanne erhitzen, etwas Butter schmelzen und das Sandwich 3–4 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  6. Optional das Sandwich unter den Grill legen für 1–2 Minuten, um es zu überbacken.
  7. Sandwich aus der Pfanne nehmen, in zwei Hälften schneiden und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Das Sandwich kann mit einem frischen Salat oder einer warmen Tomatensuppe serviert werden.

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