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Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße

Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße für Genießer

Die Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße sind ein schneller Genuss, der dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 2 lbs Hähnchenbrust, -schenkel oder -filets kann durch festes Tofu oder Garnelen ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 1 Stück Butter für milchfreie Option mit Olivenöl oder milchfreier Butter ersetzen
  • 8-10 Zehen Knoblauch, gehackt im Notfall kann auch vorgepresster Knoblauch verwendet werden
  • 1 Esslöffel Chilisauce je nach Wärmeempfinden anpassen oder weglassen
  • 2 Teelöffel Rote Paprika-Flocken kann erhöht oder weggelassen werden
  • 1/3 Tasse Frische Petersilie, gehackt kann durch Basilikum oder andere Kräuter ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben für vegane Alternative Nährhefe verwenden
  • 2 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika verstärkt den Geschmack zusätzlich
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver optional für alle Knoblauchliebhaber
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann weggelassen werden, wenn nicht vorhanden
  • 1/2 Teelöffel Salz je nach Vorliebe und diätetischen Bedürfnissen anpassen
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Equipment

  • Air Fryer
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Weiche die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
  2. Mische in einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Schneide das Hühnchen in etwa 7,5 cm große Stücke und gib es in eine große Schüssel. Träufle das Olivenöl über das Hühnchen und streue die Gewürzmischung darüber.
  4. Stecke die Hähnchenstücke dicht zusammen auf die eingeweichten Spieße.
  5. Erhitze in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter und den gehackten Knoblauch. Rühre Paprikaflocken, Chilisauce, Petersilie und geriebenen Parmesan unter.
  6. Heize den Air Fryer auf 200 °C vor. Gare die Hähnchenspieße in Chargen. Koche sie zunächst 5 Minuten, wende sie und bestreiche sie mit der Knoblauchsoße. Gare sie weitere 2 Minuten, wende sie noch einmal und koche sie weitere 5-6 Minuten bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 74 °C erreicht.
  7. Nehme die Spieße aus dem Air Fryer und beträufle sie mit der restlichen Knoblauchsoße. Garniere die Spieße mit zusätzlichem Parmesan und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 300kcalProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 200mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Spieße können im Voraus zubereitet werden und sind eine tolle Option für Partys oder Grillabende.

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