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Herbst Bruschetta

Herbst Bruschetta: Lecker mit Kürbis und Äpfeln

Entdecke die köstliche Herbst Bruschetta mit Kürbis und Äpfeln für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Belag
  • 300 g Butternut Kürbis
  • 2 Stück Äpfel z.B. Honeycrisp oder Granny Smith
  • 150 g Ziegenkäse
  • 50 g Pekannüsse
Für die Crostini
  • 1 Stück Ciabatta oder glutenfreies Brot
Für die Glasur
  • 100 ml Balsamico Glasur

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Würfle den Butternut-Kürbis und die Äpfel, mische sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf einem Backblech und röste sie etwa 25–30 Minuten lang.
  2. Schneide das Ciabatta in dünne Scheiben und lege sie auf ein weiteres Backblech. Bestreiche jede Scheibe leicht mit Olivenöl und röste sie im Ofen für 8–10 Minuten.
  3. Verteile eine großzügige Schicht Ziegenkäse auf den Crostini und füge die Mischung aus geröstetem Kürbis und Äpfeln gleichmäßig obenauf.
  4. Beträufle die Bruschetta mit der Balsamico-Glasur und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 16mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Bruschetta vor dem Servieren zusammenstellen.

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