Mische in einer Schüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das lauwarme Wasser. Achte darauf, dass die Hefe gut aufgelöst ist. Knete den Teig für etwa 5-7 Minuten, bis er geschmeidig ist. Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.

Teile den aufgegangenen Hefeteig in gleich große Portionen. Rolle jede Portion zu kleinen Kugeln und forme sie dann zu flachen, runden Scheiben, etwa 1–2 cm dick.

Schalte die Heißluftfritteuse ein und stelle die Temperatur auf 200 °C ein. Lass die Fritteuse etwa 5 Minuten vorheizen.

Legen die geformten Langos vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare sie für 8-10 Minuten.

Entferne die heiß gebackenen Langos und bestreiche sie sofort mit der Knoblauchcreme, füge die gewünschten Toppings hinzu. Serviere sie warm.