Mischen Sie in einem Mixer Wasser, das Öl von den sonnengetrockneten Tomaten, Olivenöl, die sonnengetrockneten Tomaten, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und Knoblauch, bis eine glatte Mischung entsteht.

Spülen Sie den festen Tofu unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie ihn gut ab. Schneiden Sie den Tofu in etwa 2 cm große Würfel.

Legen Sie die Tofu-Würfel in eine Schüssel und geben Sie die vorbereitete Marinade darüber. Vermengen Sie alles gut.

Lassen Sie die über Nacht eingeweichten Cashews abtropfen und pürieren Sie diese mit Wasser und Nährhefe, bis sie cremig sind.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und backen Sie die marinierten Tofu-Würfel für 20 Minuten.

Sautieren Sie Knoblauch, getrockneten Thymian, rote Pfefferflocken und Oregano in einer Pfanne.

Fügen Sie Gemüsebrühe und Cashewcreme zur Pfanne hinzu und bringen Sie alles zum Köcheln.

Geben Sie die gebackenen Tofu-Würfel in die Sauce und lassen Sie das Gericht für weitere 3-4 Minuten köcheln.

Servieren Sie das Heirate mich Tofu heiß, garniert mit frischem Basilikum.