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Heirate mich Pastapfanne mit gebratenem Hähnchen

Heirate mich Pastafanne mit gebratenem Hähnchen

Diese Heirate mich Pastafanne mit gebratenem Hähnchen ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, das perfekt für Familienessen oder romantische Abende geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pastafüllung
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Truthahnbrust
  • 300 g Schleifchennudeln bis al dente kochen
  • 100 g Getrocknete Tomaten in Öl oder frische Tomaten
  • 1 Bund Basilikum oder Petersilie/Oregano
Für die Sauce
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für milchfreie Option
  • 2 EL Öl z.B. Olivenöl
  • 1 EL Hähnchengewürz oder Gewürzmischung
  • 1 TL Paprika edelsüß nach Belieben anpassen
  • 1 TL Paprika rosenscharf nach Belieben anpassen
  • 1 TL Oregano oder Thymian/italienische Gewürzmischung
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotte
  • 2 ZEHNE Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 400 g Stückige Tomaten oder frische Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark kann weggelassen werden
  • 250 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 50 g Parmesan, gerieben oder Nährhefe für vegane Option
  • 2 EL Petersilie, gehackt zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere die Hähnchenbrustfilets, mariniere sie mit Öl, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer für mindestens 15 Minuten.
  2. Schneide die getrockneten Tomaten, würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch.
  3. Koche die Schleifchennudeln in Salzwasser bis al dente, hebe etwas Nudelwasser auf.
  4. Brate das marinierte Hähnchen in Öl für 2–3 Minuten auf jeder Seite und lasse es ruhen, bevor du es in Streifen schneidest.
  5. Lasse die Butter in der Pfanne schmelzen und brate die Zwiebeln bis sie glasig sind, dann füge den Knoblauch hinzu.
  6. Rühre das Tomatenmark in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung und füge stückige Tomaten, Gemüsebrühe, Sahne und getrocknete Tomaten hinzu, würze und lasse die Sauce köcheln.
  7. Füge die gekochten Nudeln, Nudelwasser und Hähnchenstreifen zur Sauce hinzu und mische alles gut.
  8. Serviere die Pastafanne, garniert mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 620kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Vorbereitung ist alles: Mariniere das Hähnchen idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack. Bewahre Nudelwasser auf, um die Sauce zu verdünnen.

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